Blog CJ-Intellia · 2026-07-28
Sensores de temperatura para cadena de frío: cumple la norma y salva producto
Un compresor que falla un viernes por la noche puede costar el inventario completo de una cámara fría: farmacéuticos, lácteos, carne, vacunas. El monitoreo IoT de temperatura convierte esa catástrofe silenciosa en una alerta al minuto uno, y de paso genera los registros que las auditorías exigen.
Cómo funciona
Sondas calibradas dentro de cámaras, refrigeradores o vitrinas reportan cada pocos minutos por LoRaWAN o WiFi. Si la temperatura sale del rango configurado, o la puerta queda abierta, la alerta llega de inmediato por WhatsApp y correo al responsable de turno.
Registros para auditorías
La norma sanitaria exige bitácoras de temperatura; hacerlas a mano es propenso a olvidos e imposible de defender. El registro automático continuo con sello de tiempo satisface auditorías de COFEPRIS, clientes y certificaciones como HACCP.
Transporte refrigerado
Dataloggers con 4G y GPS monitorean la caja del camión en ruta: temperatura, ubicación y aperturas de puerta, con reporte de viaje completo para el cliente final.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto se calibran las sondas?
Recomendado anualmente con certificado trazable; lo gestionamos como servicio.
¿Qué pasa si se va la luz?
Sensores a batería y gateway con respaldo siguen reportando: es exactamente cuando más importan.
¿Sirve para ultracongelación?
Sí, con sondas para rangos de -40 °C o menores.
¿Lo aplicamos a tu proyecto?
CJ-Intellia (Zapopan / Guadalajara, Jalisco) suministra e integra la solución completa en todo México: diagnóstico sin costo, equipo, conectividad y la plataforma INTEGRA.
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